L’importanza dell’integrazione
Prima, durante, dopo lo sport
Prima Gli obiettivi delle strategie nutrizionali da attuare prima di ogni attività sportiva sono rivolti ad ottimizzare la disponibilità di carboidrati e di riserve idriche. È utile iniziare l’attività fisica senza carenze idriche; se c’è caldo assumere un bicchiere di liquidi dopo il riscaldamento e prima dell’inizio dell’allenamento o della competizione. Nei pasti che precedono la prestazione sportiva privilegiare alimenti di facile digeribilità, che non abbiano un volume eccessivo, caratterizzati da un adeguato apporto di carboidrati e un apporto di grassi contenuto.
Durante l’attività fisica è utile fornire energia “dall’esterno” (con gli alimenti), per compensare l’esaurimento delle risorse endogene che tende a verificarsi nelle ultime fasi di sforzo intenso e prolungato. Per una migliore tollerabilità, gli alimenti vanno assunti in porzioni ridotte e con frequenza fin dalle fasi iniziali della gara. Per reintegrare le perdite causate dalla sudorazione nel corso dell’attività sportiva è opportuno bere con regolarità a piccoli sorsi.
Dopo Al termine di ogni seduta di allenamento e dopo ogni prestazione è necessario restituire all’organismo ciò che ha perso durante lo sforzo. La fase di recupero è importante per preparare il fisico ad affrontare nel modo migliore l’impegno successivo. Il recupero dopo un esercizio fisico impegnativo è specialmente importante se si hanno sedute di allenamento o competizioni ravvicinate. Durante la fase di recupero, il momento più importante è quello immediatamente successivo alla prestazione.
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